¿Por qué elegir ovoproductos?
Presenta mayor versatilidad ya que se pueden emplear en diversos derivados apropiados para distintos fines. Fácil empleo y dosificación. Es un alimento microbiológicamente seguro siendo que el mismo es sometido a un proceso de pasteurización. Al presentar una manipulación más sencilla se ahorra tiempo y mano de obra. Facilita su almacenamiento. Productos 100% aprovechables
Huevo líquido pasteurizado
- Versátil aplicable en cientos de recetas
- Alimento sumamente nutritivo
- Rinde más y es económico
Clara líquida pasteurizada
- Excelente para recuperación muscular.
- Rica en aminoácidos.
- Ideal para obtener preparaciones nutritivas.
Yema líquida pasteurizada
- Ideal para industrias de repostería
- Otorga un acabado perfecto por su atractivo color
- Su contenido de grasa es equilibrado
Más de 15 años en el mercado
A principios del año 2002, se asocian dos Granjas Avícolas, con amplia trayectoria en plaza, Granja CUYAS PREITE y Granja Avícola LA ESTRELLA, dos empresas de tipo familiar con una filosofía en común que apunta a la innovación, a la calidad, y al cuidado de sus productos.
Sandra Files
Somos
dinecor s.a.
A principios del año 2002, se asocian dos Granjas Avícolas, con amplia trayectoria en plaza, Granja CUYAS PREITE y Granja Avícola LA ESTRELLA, dos empresas de tipo familiar con una filosofía en común que apunta a la innovación, a la calidad, y al cuidado de sus productos.
De esta asociación surge un nuevo emprendimiento llamado HUEVIN(HUEVo INdustrializado), que brinda a la industria alimentaria uruguaya el acceso a una nueva opción de OVOPRODUCTOS pasteurizados a partir del huevo de gallina.
Nuestra planta industrial, ubicada en un predio abierto en contacto con la naturaleza, en el corazón de la zona de Puntas de Manga, Montevideo- Uruguay, cuenta con la más alta tecnología de origen europeo.
Para la elaboración de nuestro producto, se utilizan huevos de excelente calidad, al que adicionamos condiciones sanitarias del mejor nivel, idoneidad, experiencia y calidez humana de nuestro personal y a un Staff gerencial preocupado por desarrollar un producto que satisfaga las necesidades de nuestros clientes, y que ubique a HUEVIN como empresa líder dentro de nuestro mercado en la industrialización de huevo líquido.
Nuestro liderazgo marca nuestro compromiso con la calidad de nuestros productos
Huevo líquido pasteurizado
Obtenido de huevos sin cascara que fueron sometidos a un proceso de pasteurización.
Clara líquida pasteurizada
Obtenida de huevos frescos sin cascara, pasteurizada luego de ser separada de la yema.
Sustituye a la albúmina de huevo entero con cáscara en todos sus usos
Yema líquida pasteurizada
Obtenida de huevos frescos sin cascara, pasteurizada luego de ser separada de la clara.
UTILIZACIÓN
Sustituyen al huevo entero con cascara en todos sus usos. Ideales para realizar todo tipo de preparaciones.
VIDA UTIL Y CONSERVACION
Vida útil 12 días conservando en envase cerrado a una temperatura de 0 a 3 °C.
PRESENTACiÓN
Tarrinas de 15 kg, bidones no retornables de 1 kg y 5 kg.
100% LIBRE DE BACTERIAS & VIRUS
Dinercor S.A – Desde el 2002 creando productos de calidad para el mercado uruguayo
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PROCESO DE INDUSTRIALIZACIÓN
Un huevo limpio, procedente de ponedoras sanas, y manejado en condiciones higiénicas óptimas, tanto en el sector de la hostelería como en el ámbito doméstico, minimiza el riesgo de aparición de enfermedades de transmisión alimentarias (ETAS), relacionadas sobre todo con Salmonella. La industria alimentaria cuenta con los ovoproductos, que son el resultado de la aplicación del proceso de pasteurización al huevo, proceso que permite eliminar del producto microorganismos, que pueden encontrarse en el medio ambiente. Su uso como materia prima en la elaboración de distintos productos derivados mantendrá altos niveles de seguridad y limitará al máximo la aparición de consecuencias desagradables para la salud.
Cuando los huevos llegan a la central de procesado industrial, se separan los huevos sucios de los limpios. Los sucios se limpian con un detergente-desinfectante adecuado y autorizado, a una temperatura de 11°C por encima de la del huevo a su llegada, para posteriormente ser refrigerados hasta 7°C, lo que limita el crecimiento de microorganismos en general y, de forma particular, de Salmonella. Posteriormente, y tras la rotura de la cáscara, se procede a su tratamiento térmico.
PROPIEDADES ALIMENTICIAS
El huevo es una de las fuentes de nutrientes más completas de la dieta.
Es esencial en las primeras etapas de la vida, ya que contribuye al desarrollo fetal. Ideal para deportistas que requieren un aumento de masa muscular, y adultos mayores para evitar la pérdida de masa muscular
Aporta vitaminas (A, B, Biotina, B12,D,E) y minerales (cinc, fosforo, selenio , hierro, yodo) esenciales en nuestra dieta.
Son beneficiosos para la visión previniendo enfermedades tales como cataratas, y mejoran la función visual
Poseen 70 calorías y 200 mg de colesterol. Existe un mito sobre el colesterol del huevo y su relación con enfermedades cardiovasculares. Este mito es totalmente falso, la mayoría de los alimentos que poseen colesterol son también ricos en grasas trans (o saturadas) que aumentan el colesterol maligno en sangre. El huevo NO POSEE GRASAS TRANS O SATURADAS, por lo tanto NO AUMENTA LOS NIVELES DE COLESTEROL MALIGNO EN SANGRE. Con una ingesta moderada de huevos, el colesterol que poseen no tiene casi efecto en sangre ya que es absorbido por los propios fosfolípidos que el mismo aporta.
Posee un 4 % de grasa que se encuentra solo en su yema.
Aporta agua, la clara posee 88% de agua y la yema un 50%.
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Dinecor S.A. Avda. Pedro de Mendoza 7707, Esq. Cno. Tauro.
Montevideo – Uruguay.
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